竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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