新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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