料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)在炖肉的时(shí)候发现屋里的(de)料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替代放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥(xīng)的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时(shí),一(yī)般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意(yì)一(yī)定(dìng)的量就好了(le)哦。

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