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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-柿(shì)饼

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