燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒(ji水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼ǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基(jī)础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及(jí)本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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