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去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿发(fā)育成熟(shú)后，雌(cí)雄亲(qīn)鱼会自行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵(luǎn)胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零(líng)度(dù)，不(bù)能长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人(rén)体(tǐ)吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护心和(hé)防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的活性和微生物的(de)生长(zhǎng)都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻变性和一系(xì)列(liè)理化性(xìng)质的(de)改(gǎi)变，包括蛋白质空间(j去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗iān)结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的(de去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗)鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等(děng)水溶(róng)性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不(bù)影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损(sǔn)失如(rú)果也要较真儿的(de)话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其实(shí)活(huó)鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积(jī)累(lèi)和捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降(jiàng)，一样有一(yī)定的(de)营养损失(shī)。