落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店的(de)扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以做一些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了用户(hù)的(de)微信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个(gè)方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时(shí162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口)候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点(diǎ162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口n)餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分(fēn)析(xī)顾客画像(xiàng)、大(dà)范(fàn)围(wéi)准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客(kè)个人信息(xī)已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单(dān)是(shì)把顾(gù)客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多法律规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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