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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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