灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出现白色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有的(de)油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出(chū)来形成(chéng)了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即(jí)丢弃，不要食用的。关于灌(guàn)的(de)肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)以(yǐ)及灌(guàn)的肉(ròu)站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的肠怎么(me)出现白色的东西呢，灌的肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现白(bái)色的(de)东西是什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉(ròu)肠外(wài)面很多(duō)白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白(bái)点等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

灌的肉(ròu)肠(cháng)可以(yǐ)冷冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可以(yǐ)冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻(dòng)后,肉(ròu)质(zhì)比较硬,表皮(pí)会比较(jiào)柴(chái)。如果需要吃的时(shí)候,需要重新(xīn)蒸一下,冷(lěng)冻能够保存(cún)很久(jiǔ),

　　但是口味会发生改变。所以能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在冷(lěng)藏室(shì)保存即(jí)可。

灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢(ne)

　　灌的肉肠出现(xiàn)白色的东(dōng)西的(de)有两种原(yuán)因，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成(chéng)片状(zhuàng)，配(pèi)蒜汁(zhī)或辣椒油或(huò)调制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)制作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉(ròu)，肥膘肉洗净切(qiè)成小(xiǎo)块(kuài)分别(bié)放(fàng)入盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放入冰箱(xiāng)冷藏腌制3小时(shí)即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克(kè)盐(yán)拌匀(yún)也(yě)放入(rù)冰箱腌制3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条件的(de)用绞肉(ròu)机分别把猪肉和牛肉肉(ròu)绞一遍，然后(hòu)在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉(ròu)倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的(de)调料品搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后倒入全部调料品(pǐn)搅拌均匀，中途分(fēn)多次加水(shuǐ)400克(kè)左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均(jūn)匀的肉浆(jiāng)灌(guàn)入(rù)，肠衣内（应(yīng)注(zhù)意每隔20厘米(mǐ)用绳子几(jǐ)号。