落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一(yī)家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异(yì)议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程序(xù)王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收(shōu)入(rù)、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获(huò)得(dé)王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的(de)微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优(yōu)惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商家(jiā)可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不(bù)多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制(zhì)。不过(guò)，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确(què)地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗