南瓜可以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以(yǐ)生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑个甜南瓜吃好吃(chī)点(diǎn)呢

　　1、看(kàn)：从外(wài)皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄(huáng)，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越(yuè)鲜浓，胡萝(luó)卜素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小的南(nán)瓜(guā)，挑(tiāo)选的时(shí)候，选沉重的那一个。

　　较沉的(de)南瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜托在手上(shàng)，用另一只(zhǐ)手去(qù)拍，如果(guǒ)声音发闷，感(gǎn)觉南(nán)瓜的内部(bù)结构非常紧(jǐn)实，就证明(míng)南瓜的成熟度比(bǐ)较(jiào)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常(cháng)卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的(de)；有的(de)是(shì)长的(de)，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么(me)形(xíng)状的(de)南瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是(shì)又糯又甜，这(zhè)个在切开(kāi)南瓜的一瞬间也能判断出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够(gòu)，口感也(yě)要略差一些(xiē)。

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