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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下(xià)18摄(shè)氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低(dī)的情况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐(yán)具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温(wēn)的(de)环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白(bái)质的粗犷，粗旷和粗犷区别在哪食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还(hái)可以(yǐ)将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存(cún)的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄粗犷，粗旷和粗犷区别在哪鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对(duì)身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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