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青椒可以(yǐ)冰(bīng)箱保存吗(ma)

　　青椒是可以(yǐ)冰箱(xiāng)保存的。

　　青椒可以放在冰(bīng)箱里储存，，如果家里的(de)温度不是特别高，

　　买回来只需要放(fàng)在通风(fēng)阴凉处保存就可以，建议(yì)少买一些(xiē)，尽(jǐn)量(liàng)控(kòng)制(zhì)购买的量(liàng)，青椒大概在冰箱里可以储存3~5天左右(yòu)。

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　　1、谷糠藏法(fǎ)。

　　谷糠（稻谷壳(ké)）是空(kōng)心的壳质物，内含(hán)的空气(qì)相对稳定，有良好(hǎo)的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定(dìng)。

　　谷(gǔ)糠的体重比较轻，对辣椒的压力较(jiào)小(xiǎo)。

　　但其缺点是吸(xī)水(shuǐ)性强，易(yì)吸水变红(hóng)色。

　　谷糠(kāng)藏(cáng)法在包装、堆码、管理(lǐ)等过程(chéng)与埋藏(cáng)法相同。

　　此(cǐ)法只(zhǐ)适宜短(duǎn)期贮藏辣椒，且以耐(nài)藏(cáng)性较好(hǎo)的尖椒类为主。

　　2、埋藏(cáng)法。

　　这种方法比较简单，但是(shì)主要利用青椒本身不喜(xǐ)欢热而喜欢凉的环境(jìng)。

　　首(shǒu)先应该准备(bèi)一(yī)个箱子，然后(hòu)在箱子(zi)底下放入3cm厚度的(de)沙土(tǔ)，然后把青椒进行消毒处理，擦(cā)干青椒表(biǎo)面(miàn)的水分(fēn)，然后将青椒放入箱子里。

　　还需(xū)要注(zhù)意(yì)放(fàng)一层青椒(jiāo)，然后铺一(yī)层泥(ní)沙。

　　最后将箱(xiāng)子埋在土里即(jí)可。

　　3、缸藏法。

　　这(zhè)种方法在(zài)民间(jiān)比较常用，首先(xiān)取一口缸(gāng)，然(rán)后在缸底放(fàng)入细沙。

　　还是需要(yào)将青椒进行消(xiāo)毒，然后放入缸中，一层(céng)青椒(jiāo)一(yī)层(céng)纱，摆满之后，需要进行封口，可(kě)以用干净的塑料布将缸口(kǒu)封紧。

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　　1、青椒保存环境，青椒不(bù)适(shì)合冰(bīng)箱冷藏，冰箱(xiāng)的冷藏温度一般在1-8摄氏(shì)度(dù)，青椒(jiāo)最(zuì)低的保存(cún)温度(dù)在10摄氏度(dù)，青(qīng)椒(jiāo)放在冰箱中因为(wèi)过(guò)于潮湿的(de)环境，也会(huì)让青椒(jiāo)提(tí)前(qián)变(biàn)瘪，还有(yǒu)可能提早腐烂，所以青椒需要在干燥环境下保存。

　　青椒(jiāo)也要避免(miǎn)阳(yáng)光直射时(shí)间过(guò)长，最好放在(zài)避光的位置。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法(fǎ)就是放在阴凉通风的地方，不要清(qīng)洗青椒，也不要去掉果蒂，直接(jiē)将青(qīng)椒放(fàng)入塑料袋中，排出大部分空气后，在(zài)塑(sù)料袋表(biǎo)面扎几个(gè)小孔，然后装入清(qīng)水盆(pén)中，保证(zhèng)清水盆中的水不(bù)要进入塑料袋(dài)中。

　　3、避光密(mì)封法保存青(qīng)椒，将青椒用保鲜膜包裹起来，放入一(yī)个盒(hé)子中，再把箱子用透明胶带密封起来，最后把箱(xiāng)子(zi)放入阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，隔段时间(jiān)就(jiù)翻动一次，这(zhè)个方(fāng)法保(bǎo)存青椒可达(dá)一(yī)个月(yuè)不(bù)坏，这样的方式适(shì)合长途运输(shū)。

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