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菜(cài)籽油可以炒(ch值此之际是什么意思春节，值此 之际ǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香的味道(dào)，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的(de)瓶子(zi)当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽(zǐ)油值此之际是什么意思春节，值此 之际烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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