辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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