浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(h自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别ǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàn自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别g)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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