怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢以及(jí)怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样(yàng)挑的(de)榴莲又好吃又(yòu)甜，榴(liú)莲怎样选才甜(tián)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲是热性仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归(guī)于(yú)性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴(liú)莲时(shí)会选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美(měi)，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调(diào)查榴莲外壳的色(sè)彩，假如(rú)是青色(sè)的(de)话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别榴(liú)莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时(shí)，拿起一个(gè)轻(qīng)轻裂开的(de)榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做不光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚好，能够(gòu)定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍(réng)是(shì)由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴莲的(de)气(qì)味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细(xì)和外观(guān)色(sè)彩(cǎi)，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满(mǎn)了密密的(de)尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力就能够让(ràng)它(tā)们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下(xià)南洋，因为出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇(qí)特果子(zi)，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什(shén)么姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同(tóng)音，后来(lái)人(rén)们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃(chī)了(le)，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡(xiāng)之情。

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