落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不(bù)能(néng)用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本(běn)，省(shěng)去(qù)沟通(tōng)成本，还不(bù)容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西(lǚ)先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或(huò)自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果(guǒ)再开通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序(xù)的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢(ne)？”在社(shè)交(jiāo)平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利(lì)于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画(huà)像、大(dà)范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过(guò)设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要(yào)求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客(kè)需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西