竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于(yú)一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(s越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》huǐ)化合物(wù)6越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》0.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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