年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年陈睿怎么了，b站陈睿事件糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根陈睿怎么了，b站陈睿事件筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的(de)原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个(gè)宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的(de)面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可(kě)以是条(tiáo)状也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉的量少些，因此(cǐ)不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉(fěn)的(de)比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃(chī)现(xiàn)做(zuò)的(de)，味道更好(hǎo)。

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