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随性是什么意思，女人随性是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求(随性是什么意思，女人随性是什么意思qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界(jiè)已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的(de)需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训，学生(shēng)在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实(shí)训等多方(fāng)面的(de)技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础(chǔ)知识和(hé)自(zì)学(xué)能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力(lì)以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大(dà)比重的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实(shí)践操(cāo)作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门的(de)具(jù)体(tǐ)操作(zuò)方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。