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刀鱼(yú)是海鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性(xìng)，它们不(bù)仅能适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带(dài)入(rù)海(hǎi)水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我国的渤(bó)海、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

　　口(kǒu)大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼(yú)时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸(xiōng)鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入(rù)东平湖(hú)后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一(yī)部分继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后再(zài)降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一般(bān)名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌(jī)肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架类的一种营养均(jūn)衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分(fēn)别到河(hé)流(liú)上游或在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从(cóng)南京(jīng)到(dào)南通的水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群(qún)回(huí)游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄(xióng)居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫(jiào)卖(mài)的(de)人一招引，围者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐(lè)乎。

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