近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并吸引了(le)全国(guó)各(gè)地(dì)的关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤”一词(cí)在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的(de)7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在短视频平(píng)台的搜(sōu)索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日(rì)，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车站周末发送旅客量连(lián)创3年来单日(rì)新高，其中(zhōng)不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在全国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给(gěi)这座城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图(tú)闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中(zhōng)年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆(bào)出圈(quān)，在包括微(wēi)博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传(chuán)播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的(de)第一波(bō)热度出(chū)现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了第(dì)一(yī)个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)门(mén)开了一场(chǎng)新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发现没有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也离(lí)不开官方(fāng)的助推，从(cóng)加(jiā)开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末(mò)往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到(dào)新增21条定制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等(děng)一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平(píng)台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市(shì)成(chéng)为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体(tǐ)是(shì)谁？巨(jù)量算数数据显示，在(zài)抖音(yīn)平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是(shì)北京市(shì)和山(shān)东(dōng)省青岛市(shì)。而(ér)在年龄分(fēn)布(bù)上(shàng)，不管是18岁的(de)大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分(fēn)心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)忠实(shí)粉(fěn)丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛(měng)价(jià)格(gé)与(yǔ)爆(bào)火(huǒ)前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时(shí)，为营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官方也发布规(guī)范(fàn)经营者(zhě)价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等商(shāng)户执行市场调(diào)节(jié)价的，要依法合理制定价格标准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得(dé)拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随(suí)意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便(biàn)宜，肉类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小葱(cōng)酱价(jià)格基本(běn)在5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示，即使点(diǎn)上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料(liào)，三(sān)四十块就能(néng)吃很饱，性价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查查(chá)数(shù)据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增(zēng)注(zhù)册量均超(chāo)百家(jiā)，呈快(kuài)速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时(shí)间，淄博(bó)市烧烤新增企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一(yī)座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网(wǎng)红城(chéng)市，淄(zī)博各火车站客流量持续升温，全国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成(chéng)为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日(rì)到(dào)发旅客数新高。尤其(qí)是周末(mò)时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国(guó)铁济南(nán)局加开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达(dá)。淄博市客(kè)流量再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅客数(shù)历史纪录。

　　山东(dōng)省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优(yōu)势(shì)，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅(lǚ)行(xíng)更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在(zài)“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的客(kè)源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均来(lái)自山东(dōng)境内的(de)城(chéng)市，但(dàn)在走红后，天津(jīn)市和北京市(shì)也(yě)跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁入淄博市的(de)最大(dà)客源(yuán)地从滨州市变(biàn)成了(le)济(jì)南市(shì)，毕(bì)竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南(nán)-淄(zī)博”火车票开售不到(dào)1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博(bó)也即将(jiāng)迎接近年来最(zuì)火热的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热门目的(de)地(dì)榜单中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带(dài)动了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居(jū)山东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博(bó)市发(fā)展的新(xīn)契机。淄博涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长(zhǎng)成为“淄(zī)博文(wén)旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市(shì)形象，让淄博(bó)的热(rè)度(dù)持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域，为符(fú)合条件的来淄(zī)求职、就业的青年(nián)学(xué)生(shēng)提供入住优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后(hòu)离(lí)不开政策(cè)的的扶持和完(wán)善(shàn)的(de)发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博(bó)把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗