颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工/销售为一(yī)体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工天然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉(fěn)有600毫升等于多少斤水，800ml是多少水 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>600毫升等于多少斤水，800ml是多少水假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这(zhè)些元素的吸收。

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