略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音-橘子百科-橘子都知道

略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与形(xíng)式(shì)的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。