浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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