薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎类作物牛鬼蛇神是什么生肖，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎(jīng)，具(jù)有生(shēng)长(zhǎng)前期(qī)和块根膨(péng)大期两(liǎng)个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面(miàn)积(jī)和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的(de)部分，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具(jù)有(yǒu)根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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