刀鱼的特点(diǎn)有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和(hé)游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。<敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步/p>

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长，前(qián)部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期(qī)间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一(yī)般名(míng)特优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例(lì)的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光(guāng)闪烁，一(yī)般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌大雄(xióng)小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游(yóu)或(huò)在河口产卵，形(xíng)成(chéng)渔汛(xùn)，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游(yóu)的(de)“黄金(jīn)水道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕捞能(néng)力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江下(xià)游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙得(dé)不(bù)亦乐乎。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步