柿子怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜(tián)呢？看柿(shì)子表皮的色彩的。关于柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，柿子(zi)怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干(gàn)又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才(cái)甜才好吃等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

柿子可以(yǐ)和(hé)牛(niú)奶(nǎi)一同吃吗(ma)

　　柿(shì)子是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛(niú)奶不能(néng)一同食用，两(liǎng)者一同(tóng)吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一(yī)些不(bù)良症状(zhuàng)，不利于本身(shēn)健康。

　　柿子和牛奶在日子傍边(biān)比较(jiào)常见，可是(shì)两者(zhě)食物不宜放在一同吃(chī)，柿子傍边首(shǒu)要含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成(chéng)分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值也是比(bǐ)较高的，尤其是里边蛋白质(zhì)含量会比较高，当柿子傍边鞣(róu)酸和蛋(dàn)白质(zhì)相结合之后，

　　就有或(huò)许(xǔ)会发生(shēng)化(huà)学反应，在肠道傍(bàng)边或许(xǔ)会凝结(jié)或者是凝结，然后也会导致胃肠道(dào)黏膜遭到必(bì)定影响，导致不良症状发生，

　　比方(fāng)会呈(chéng)现(xiàn)腹痛腹泻，还会影响到身(shēn)体(tǐ)的健康，在(zài)柿子和牛奶长时刻同(tóng)质的状况(kuàng)下，有或许会引起结(jié)石疾病，所(suǒ)以说这两者(zhě)食物尽量不要放在(zài)一同(tóng)吃，至少需求距离两个(gè)小时以上时刻。

柿子怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮(pí)是绿色的，那(nà)么这证明绿色的柿子是还没老练(liàn)的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃起来(lái)必定有涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮假如是黄色(sè)，而且黄中偏棕(花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗zōng)色(sè)的，那么这类柿子老练度很高(gāo)。

　　老练度高的柿(shì)子，糖(táng)分储(chǔ)存天(tiān)然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选(xuǎn)择柿子时，咱们要选择黄色偏(piān)棕赤色(sè)的购(gòu)买(mǎi)。

　　2、选个头大(dà)、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该选(xuǎn)择个(gè)头大(dà)、而(ér)且色彩比较艳丽的。

　　这类(lèi)柿子(zi)，质量上(shàng)乘，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂是否(fǒu)是绿色的。

　　在购买柿子时，要(yào)选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明这柿子刚摘下来不久，比较(jiào)新鲜(xiān)。

　　而新(xīn)鲜的柿子(zi)吃起来才多汁、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择柿(shì)子时，咱们还(hái)需求(qiú)用手悄悄捏一下(xià)柿(shì)子的硬度。

　　假如捏起来(lái)是软的，这类(lèi)柿子主张可(kě)以疏(shū)忽(hū)。

　　由于(yú)太(tài)软的柿子，很(hěn)有(yǒu)或许现(xiàn)已熟过头了，而熟(shú)过头的柿子，会散发着一股(gǔ)酸酸(suān)的酒味，而且(qiě)吃起来软绵绵的，口感(gǎn)欠好(hǎo)。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐(chǎn)明仍(réng)是挺新(xīn)鲜(xiān)的，捏起来结实的柿子，吃(chī)起来比较爽(shuǎng)脆，特(tè)别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平(píng)等巨细的(de)柿子，掂起来(lái)比较(jiào)重的，含水量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来(lái)就(jiù)水(shuǐ)润润的(de)，而且肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子(zi)，含水量(liàng)少，肉比较少。

　　吃起来口感就(jiù)没(méi)那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿子有好坏之分，那么，你知道怎样(yàng)去选择甜美的柿子(zi)吗？下面(miàn)我为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿(shì)子依据老练时能否天然脱涩(sè)分为甜柿和涩(sè)柿两类(lèi)。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接(jiē)食用。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数(shù)归于此类)有必要采摘后人(rén)工(gōng)脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许多：长时刻放(fàng)置脱涩，北(běi)方的冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙烯的老练(liàn)生果放(fàng)在一同，但这(zhè)样(yàng)构成(chéng)的(de)柿子(zi)都是软柿。

　　假如想吃(chī)不(bù)涩、口感结(jié)实爽脆的柿子(zi)，就要(yào)采纳(nà)别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般(bān)都(dōu)叫懒柿子(zi)，有(yǒu)些当地也叫漤柿子(zi)或脆柿子，这便(biàn)是前(qián)面说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般是用40~50℃的(de)温水(shuǐ)浸泡(pào)24小时，时刻可依据状况(kuàng)调整，以口(kǒu)感甜脆(cuì)为准。

　　醂柿子口感甜(tián)脆，营(yíng)养价值很高，是北方公民在长(zhǎng)时刻的实践(jiàn)中发明(míng)的，这样可(kě)以(yǐ)把(bǎ)涩口不能食用的青柿子变成甜美可口(kǒu)，可以说(shuō)是 变废为宝(bǎo) 了。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬柿(shì)子的差异

　　 　　一(yī)般(bān)来说，软柿子是指天然老练(liàn)的甜柿(shì)和(hé)通过催熟处理的柿子(zi)，表皮为橙(chéng)赤色，口感软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未(wèi)脱涩的生柿子和处(chù)理(lǐ)过的口感(gǎn)甜(tián)脆的懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红(hóng)到熟透之后才干吃(chī)，水煮过的(de)青柿子可(kě)以吃，吃起来的口感与(yǔ)红柿子不同(tóng)，红柿子是软的，青的柿子(zi)是脆的，与一般的苹果口(kǒu)感附近(jìn)；滋味当(dāng)然(rán)也不(bù)同，红柿子的(de)滋味比(bǐ)较天然，吃后有一股淡淡的涩(sè)味，而青柿(shì)子(zi)(水煮过的(de))除(chú)了甜味(wèi)，还略带有一股果(guǒ)青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软(ruǎn)柿表皮橙(chéng)赤色，软而甜，选购时要(yào)注意全体平(píng)等柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而(ér)不(bù)脆，甜度稍差一些，选购(gòu)时用手摸(mō)试，手感结实者(zhě)为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿，这种柿子在树上(shàng)天然(rán)脱涩，皮薄，汁(zhī)多(duō)，味甜，但这种柿(shì)子太(tài)松软，不方便带着(zhe)和储存(cún)，寄存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回(huí)家贮(zhù)藏

　　 　　假如买了柿子(zi)预备(bèi)放一段时(shí)刻再吃，可选购(gòu)生柿(shì)，放(fàng)通风(fēng)阴凉处等它天然(rán)老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天(tiān)要吃(chī)

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮藏，可购(gòu)买硬脆的懒柿子，它是生(shēng)柿子采摘后(hòu)用温水、酒精、二(èr)氧化磷等办法脱涩后投放市场，果肉脆，味甜(tián)美，可放一个月左(zuǒ)右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等矿(kuàng)物质构成(chéng)不(bù)能被人(rén)体吸收的化合物，使这些(xiē)营养(yǎng)素不能被(bèi)使用，故而多吃柿(shì)子(zi)简略导致这些矿物质缺少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖较多(duō)，所以人们吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨更(gèng)有饱(bǎo)腹感(gǎn)，然后会影响胃口，并(bìng)削减正餐的(de)摄(shè)入。

　　一般以为，在(zài)不空(kōng)腹(fù)的(de)状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在(zài)空(kōng)腹状况下它们会在胃酸的效果下构成巨(jù)细不(bù)等的(de)硬块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用(yòng)，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃(chī)柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子(zi)中的鞣酸(suān)绝(花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗jué)大多数(shù)会(huì)集在(zài)皮(pí)中(zhōng)，在柿子脱涩(sè)时(shí)，不或许将其间的鞣(róu)酸(suān)悉数脱(tuō)尽(jǐn)，假如连皮一(yī)同吃更简(jiǎn)略构成胃柿(shì)石，尤其是脱涩(sè)工艺不完善时，其(qí)皮中(zhōng)含的鞣(róu)酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒凉、患有缓慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患有胃部寒凉(liáng)者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空(kōng)推迟(chí)、消化(huà)不良(liáng)等(děng)胃动力功用低下者，胃大部切除术后，不(bù)宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃

　　 　　柿子(zi)含(hán)单宁，易与铁质结(jié)合，然后(hòu)阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所以贫血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁剂时不(bù)宜吃(chī)柿子。

　　柿(shì)中鞣酸(suān)与铁结组成(chéng)沉积，可引起胃肠不适(shì)，乃至疼(téng)痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿(niào)病人勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含(hán)10.8%的糖类，且大多(duō)是简略的双糖和单(dān)糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄糖即属(shǔ)此类(lèi))，因(yīn)而(ér)吃后(hòu)很(hěn)易被吸花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗收(shōu)，使血糖升(shēng)高(gāo)。

　　关于(yú)糖(táng)尿病人而言，尤其(qí)是血糖操控(kòng)欠安者更是(shì)有害的(de)。

　　柿子相(xiāng)关(guān) 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样(yàng)选择好的柿子

　　 3. 柿子怎(zěn)样选择

　　 4. 怎样选择柿子

　　 5. 吃柿(shì)子的优点

　　 6. 柿子的成效与(yǔ)效果

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