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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(x睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面ùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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