料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况下用什么替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(d正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？e)香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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