浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)太深是一种什么体验，太深是不是不好睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)太深是一种什么体验，太深是不是不好低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)太深是一种什么体验，太深是不是不好水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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