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  新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内,然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo),新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo),新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题,农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识:

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗(ma)

  是的,鹅(é)蛋是发物的。

  发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物,鹅蛋是发物,主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái),它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原,

  导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发,且部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

  食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题,一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的(de),

  易(yì)导致身(shēn)体不适,且鹅(é)蛋性温,食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重,尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群,也不建议食用鹅蛋,易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡,大便干(gàn)燥(zào),消化不良,腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状。

  鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的,身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn),以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解,

  本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn),易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状(zhuàng),且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意,主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸收,一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

  但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适,且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的,主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù),对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

  1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法:取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀后,取上面的(de)清液(yè)倒入缸内,然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

  2、简易贮藏法:在容器(qì)中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

  3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ):清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克,经煮沸(fèi)搅拌,取(qǔ)出晾凉(liáng),将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内,再(zài)将配好的盐水灌入,直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

  鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点,比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法,石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法,这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

   鹅蛋怎么保存(cún)

   1、冷藏(cáng)法:将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋,保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi),在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下(xià),胚胎停止发育,蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑制,保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后,取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内,然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡,盖上缸(gāng)盖(gài),周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法(fǎ):在容器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng),进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏法:清水5千(qiān)克、食盐35克,经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn),取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng),将(jiāng)蛋放入容(róng)器内,再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入,直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

  鹅蛋存(cún)放小技巧

   1放在通(tōng)风处(chù),不(bù)要水(shuǐ)洗,有污物(wù)的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià),竖着放在(zài)冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油,或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱,都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发,阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì),最多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白,蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸,是完全蛋白(bái)质,易于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内,含(hán)有较多的磷脂,其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂,这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较多,也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù),蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多,这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

  鹅(é)蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩,蛋黄(huáng)半熟(shú)。

  六(liù)分钟(zhōng),蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、说唱歌手的cypher是什么意思,说唱cyber是什么意思eight: 24px;'>说唱歌手的cypher是什么意思,说唱cyber是什么意思胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

  如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

  可以让牛(niú)肉更鲜嫩,切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

  

   2、鹅蛋一(yī)个,打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧热。

  下(xià)油,油有(yǒu)点温度时下牛肉。

  (温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

  如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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