竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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