新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至吴亦凡资产多少亿盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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