怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑(tiāo)甜(tián)的榴莲，怎(zěn)样(yàng)挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和(hé)维(wéi)生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等(děng)，具有弥补人体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的(de)贴(tiē)合(hé)，所(suǒ)以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴(liú)莲外(wài)壳的(de)色(sè)彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透(tòu)，假如(rú)榴(liú)莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴(liú)莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻裂(liè)口的(de)最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表(bi音域划分从低到高，人声音域划分ǎo)其老练度高(gāo)，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋(zī)味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味(wèi)仍是由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感(gǎn)清(qīng)淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被(bèi)老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有香(xiāng)味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲(lián)是(shì)有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢(ne)，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较(jiào)多(duō)则证明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密(mì)密的(d音域划分从低到高，人声音域划分e)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十(shí)分(fēn)坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的(音域划分从低到高，人声音域划分de)榴莲则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率(lǜ)船(chuán)队(duì)三下南(nán)洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长，船员(yuán)们(men)思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡(xiāng)之情。

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