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　　鱼(yú)油具(jù)有降血脂、辅助改善记忆、预防心脑血(xuè)管疾病等功效。

鱼油有什(shén)么功效(xiào)和(hé)作用

　　具有调节血脂，清理血管，预防(fáng)血栓的(de)作用(yòng)，对心(xīn)脑血(xuè)管疾病具有很(hěn)好的辅(fǔ)助作用。

　　具有抗炎(yán)、调节血脂(zhī)等保(bǎo)健作用。

　　可以(yǐ)用于治疗高血(xuè)压，高脂血症，可(kě)以改(gǎi)善(shàn)微循环，用(yòng)于预防心脑血管疾病，目前确切的疗效是可以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似乎也(yě)有(yǒu)一定的作用(yòng)，可以预防心脏病，降低心(xīn)脏(zàng)病的风险。

　　还(hái)有提高(gāo)免疫力保健增强体质(zhì)等等很多(duō)的(de)作用，平时鱼油好可以经常的食用对身体是有一定的好处。

　　同时它(tā)还能(néng)预防关节(jié)炎，改善记(jì)忆，维护视网膜(mó)，对老年(nián)痴呆，关(guān)节炎，痛风(fēng)，老花眼患者具(jù)有很(hěn)好的保健作用(yòng)。

　　如果(guǒ)有其(qí)他疾(jí)病也需(xū)要根据病(bìng)情辨证(zhèng)的(de)不同在医生指导下调理。

鱼油的主要成分

　　鱼油(yóu)是一(yī)种从多脂鱼类中提(tí)取的(de)油(yóu)脂，富(fù)含(hán)二十(shí)碳(tàn)五烯酸（EPA）和二十二碳六烯(xī)酸（DHA，俗称(chēng)脑黄金(jīn)）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油(yóu)里面的(de)营养成分比较(jiào)高，它主要就是EPA和DHA，鱼油(yóu)还含有不饱和脂肪(fáng)酸，而鱼肝(gān)油(yóu)的主要成分是维生素A和D。

　　鱼油是提取鱼(yú)体内全(quán)部油的一个统称，其中包括了体油(yóu)、肝(gān)油和脑油(yóu)。

　　其(qí)主要(yào)成分是甘(gān)油三脂、磷甘油醚(mí)、类脂(zhī)、脂溶性(xìng)维生素以及蛋(dàn)白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸的多(duō)脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤(fèng)尾(wěi)鱼、沙丁鱼(yú)、鲱(fēi)鱼(yú)、鳟鱼等，其(qí)中每2两便可(kě)获(huò)得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国人的饮食(shí)结构(gòu)中(zhōng)相(xiāng)对ω-6系脂肪酸(suān)过多(duō)，更应(yīng)重视ω-3系脂肪酸的摄入(rù)，由于鱼油很容易(yì)氧化，吃鱼比吃制剂更高效(xiào)。

　　中国居民膳(shàn)食指南(nán)建(jiàn)议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾(xiā)。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油顾名思义就是鱼里(lǐ)面的油，一般是从多脂肪的鱼里(lǐ)面提出(chū)的油脂(zhī)，它主(zhǔ)要的(de)营养特(tè)点是富含ω-3系的(de)不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂(zhī)肪酸陆地动物油(yóu)、植物油含量比较(jiào)少，具有抗炎(yán)、调(diào)节血脂等健康功效。

　　鱼油主要功能成分(fēn)是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大(dà)脑和视网膜的发(fā)育(yù)。

　　EPA具(jù)有调节(jié)血脂(zhī)，主要是(shì)降低甘油三脂(zhī)，还有预防(fáng)心(xīn)脏病、防(fáng)治高(gāo)血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼(yú)、金枪(qiāng)鱼、三文(wén)鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼等。

　　日(rì)常(cháng)吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要(yào)注(zhù)意纯度，也就(jiù)是鱼油中(zhōng)ω-3系脂(zhī)肪酸的含量。

　　另外考虑到重金属的问(wèn)题，尽量少选择大型食肉类的(de)鱼，选择吃植物类的鱼。

　　因为它食物链比较低级，以植物为食物来源(yuán)，重金属的量(liàng)比较(jiào)少，相(xiāng)对也比较安全。

鱼油不适合什么人吃(chī)

　　尿结石人群不适(shì)合(hé)吃鱼油(yóu)；

　　高血脂、记忆力衰退(tuì)，适(shì)合吃鱼油。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健脑，鱼油的主要成(chéng)分DHA 和EPA是人体(tǐ)大脑发育必需(xū)脂(zhī)肪酸，DHA可以活化(huà)脑(nǎo)细胞功能(néng)，并增加(jiā)神经元突起，加强(qiáng)大脑传递信息的功能(néng)，不仅参与胎儿脑细胞的生长发(fā)育，让婴儿先天更加聪明(míng)，而且可以提高青少年的记(jì)忆能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗(kàng)炎(yán)防病。

　　4.调(diào)解情绪，鱼油中含(hán)有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血液中(zhōng)的EPA和DHA菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救的(de)浓度(dù)偏(piān)低时，发生轻(qīng)中度忧(yōu)郁症的几率会明显(xiǎn)提高。

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