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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口部位一(yī)定(dìng)要(yào)封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人(rén)会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油(随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适(shì)合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻(nì)，不过(guò)这(zhè)样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴上的(de)蛋糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)放室(shì)温融化(huà)哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材(cái)料都装入(rù)面(miàn)包桶里(lǐ)面(miàn)合(hé)成面(miàn)，之后加入黄油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时(shí)候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么里冷(lěng)冻一(yī)下约半(bàn)个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻(dòng)鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的(de)就(jiù)是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发的(de)点心(xīn)。

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