鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候(hòu)不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤水(shuǐ)水的(de)，有什么办法是可以补救一下的(de)吗？为什(shén)么(me)有(yǒu)时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是水，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可(kě)以(yǐ)再加(jiā)入适量(liàng)的鸡蛋，世界上性功能最强的国家是哪个国家将(jiāng)其与水(shuǐ)充分混(hùn)合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法(fǎ)和其余的(de)鸡(jī)蛋液或(huò)水融合(hé)，这种情况就不(bù)能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因自(zì)来水中(zhōng)有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热(rè)开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般(bān)应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然(rán)是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要(yào)根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易(yì)成型，最佳黄(huáng)金(jīn)比例是(世界上性功能最强的国家是哪个国家shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所(suǒ)较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术创伤的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患(huàn)者(zhě)，以及需要生(shēng)长肌肉的(de)人群(qún)，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是(shì)水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸(zhà)或者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其他方式(shì)可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进食(shí)，可能(néng)出(chū)现(xiàn)高脂血症或(huò)者高(gāo)血压等状况(kuàng)。

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