寿眉是最(zuì)差的白茶(chá)吗，寿眉是什(shén)么档次的(de)茶寿眉并不是(shì)最差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉(méi)比(bǐ)不过贡眉，更别(bié)提白毫银针和白牡丹(dān)。

　　看了以上的(de)陈述，估计大家就会认为寿(shòu)眉就(jiù)是白茶(chá)中最低端的茶了。

　　其实不是，我一贯反(fǎn)对唯(wéi)茶叶的出身论。

　　确实当从原料来看，寿眉原料级别低，但我们不(bù)能(néng)只从原料(liào)来定好坏(huài)。

　　原(yuán)料只是(shì)其一，我们还得看加工工艺(yì)以及后期存储。

　　原(yuán)料、工艺、后期(qī)存储都(dōu)是不(bù)可缺少的(de)，只谈(tán)原料(liào)而忽(hū)视(shì)工艺以及后期(qī)存放都是不正确的。

　　若是工艺不(bù)好(hǎo)，不重视后期陈(chén)放，那么再好的原料也(yě)做(zuò)不出好茶(chá)来。

　　原料好不等于一定(dìng)能做(zuò)出好茶，只是(shì)说容易做出(chū)好茶，仅此而已，与(yǔ)最(zuì)终结果还需要努力的过程和后期(qī)的保护(hù)。

　　寿眉优(yōu)点有很多，它是白茶中产量最(zuì)多(duō)，类型最多的茶。

　　产量大(dà)是寿(shòu)眉最大的优点，如果没有寿眉，只有银针(zhēn)或(huò)高等级的白牡丹，那么很(hěn)多人(rén)可(kě)能喝不上白(bái)茶。

　　因(yīn)为本身白茶产(chǎn)量就很少了，银针和高等级的白牡丹就更(gèng)少了。

　　以前像银针这样白(bái)茶珍品主要(yào)做出口生(shēng)意，国内名声不显(xiǎn)，喝(hē)银针的人不多。

　　后来白茶加工技艺得(dé)到(dào)巨大进步，摆(bǎi)脱依赖(lài)天气制(zhì)茶的(de)窘境，白茶产量逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶市场被(bèi)看(kàn)好，越(yuè)来越多的白茶(chá)被(bèi)制作出来供大(dà)家(jiā)饮品，其(qí)中寿眉功不可没。

　　寿(shòu)眉(méi)价格亲民，因为寿眉原料多，产量(liàng)大，所以制(zhì)成成本相对较低，价格很亲民，也因(yīn)此(cǐ)寿眉才让白茶能快速(sù)进入广大茶友视线中。

　　如果是白毫银针的话，可(kě)能无法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产量，而没(méi)有(yǒu)量就很难快速进入千家万户中，让大家早些(xiē)品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们不能随口以低端来嘲讽(fěng)它。

　　此(cǐ)外不知(zhī)道(dào)大家有没有发(fā)现(xiàn)，市场(chǎng)上的老白茶(chá)多数是老寿(shòu)眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针、白(bái)牡丹(dān)产量少(shǎo)，新茶基本在(zài)当年被(bèi)卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量(liàng)大(dà)，存住的概率很大。

　　并(bìng)且(qiě)以前大家存茶(chá)的概念不(bù)深，往往只(zhǐ)是(shì)想在家里存点(diǎn)茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿眉本来(lái)价格亲(qīn)民，但经过多年(nián)贮存后，饮(yǐn)品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉的价格并非是低端茶的价(jià)格(gé)。

　　寿眉类(lèi)型多，若按照季节来分(fēn)，那么寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按(àn)照节气来(lái)分，那(nà)么寿(shòu)眉可(kě)以分为(wèi)立(lì)秋寿(shòu)眉、白(bái)露寿眉、寒露(lù)寿眉(méi)、霜(shuāng)降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有不同(tóng)的香气与滋味(wèi)，像春寿(shòu)眉接近白牡丹(dān)，香(xiāng)气(qì)纯正，滋(zī)味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会(huì)更醇厚，香气(qì)浓纯(chún)。

　　因为(wèi)寿眉的原(yuán)料大部分是叶片，尤其是秋(qiū)寿(shòu)眉，蜡质(zhì)层厚、胶质(zhì)物质丰(fēng)富，果香(xiāng)浓郁，更有味道。

　　如果(guǒ)春寿眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿眉除(chú)了几种绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄色(sè)、黑(hēi)色，色彩比春寿眉(méi)更加丰富。

　　春(chūn)寿眉口感(gǎn)偏向白(bái)牡丹(dān)，很清甜(tián)，秋寿(shòu)眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满(mǎn)满的胶质感。

　　最后一点(diǎn)，寿(shòu)眉的后期转化能(néng)力不(bù)俗。

　　白茶保质期较长(zhǎng)，一般情况下白茶能放上(shàng)十(shí)来年。

　　我们把贮存三年(nián)以(yǐ)上(shàng)的白茶称为老白茶，而(ér)寿眉在(zài)后期(qī)陈(chén)放过程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼(bǐng)容易(yì)转(zhuǎn)化出(chū)枣香，这些(xiē)都是令人感到愉悦的香气。

　　不仅是(shì)香气(qì)变得丰富，滋味也(yě)在悠长岁月中得到升华，变(biàn)得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿(shòu)眉的优(yōu)点太多了，我们不能单(dān)纯以原(yuán)料(liào)来定好坏，来(lái)说它就(jiù)是(shì)低端茶，这(zhè)是武断的行为。

　　寿眉的(de)魅力并不弱于白牡丹(dān)。

　　在喜(xǐ)欢喝寿(shòu)眉的人眼里，它就是最好(hǎo)的白茶，最高端(duān)的白(bái)茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿(shòu)眉茶属于白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的(de)成品叶长长(zhǎng)稍(shāo)肥嫰，芽叶连(lián)枝，叶整紧卷如(rú)眉，色泽调和，洁净，无老梗(gěng)、枳及腊(là)叶，香气(qì)清(qīng)纯(chún)。

　　寿眉茶的品(pǐn)质特(tè)征：干(gàn)茶白(bái)毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄(huáng)或者深黄，清澈(chè)透亮，滋(zī)味醇爽鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿眉茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的(de)新茶泡开后还是一股(gǔ)清香(xiāng)气，这是(shì)茶青的味道(dào)，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香也(yě)非(fēi)常不错(cuò)，很多茶友就(jiù)喜欢(huān)。

　　新寿(shòu)眉(méi)茶入(rù)口后有明显的鲜爽感，味道清(qīng)爽清甜(tián)。

　　而(ér)老寿眉(méi)口(kǒu)感则(zé)会从(cóng)最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步(bù)转化为沉(chén)郁的口感，茶(chá)汤醇厚而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴有(yǒu)回甘。

新寿眉泡茶多少温度好(hǎo)

　　对于水温，适合泡(pào)寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度(dù)左右的开水，甚至用水温略低(dī)一些(xiē)、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲泡寿(shòu)眉新茶，同样能泡出(chū)清新(xīn)甘甜的美好滋味，新茶和老茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口(kǒu)感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗中含(hán)有(yǒu)相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸(suān)高(gāo)于嫩叶，作(zuò)为治污减运(yùn)输营养物质(zhì)的导管，茶梗(gěng)的糖分(fēn)含量也是比较多(duō)的(de)。

　　喝茶时保留(liú)足够数量(liàng)的茶梗冲泡，不(bù)但能够提高茶汤的香(xiāng)气，还能提高甜度，使茶更(gèng)好喝。

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