新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)之字是什么结构的字，近字是什么结构盐(yán)中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让(ràng)之字是什么结构的字，近字是什么结构它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的(de)患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shu之字是什么结构的字，近字是什么结构ǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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