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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能(néng)有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工艺和环境(jìng)，以及(jí)保(bǎo)存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富(fù)含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于(yú)现(xiàn)在的(de)葡萄酒，只是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发(fā)酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯(chún)天(tiān)然酒品，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的保存方法和(hé)保(bǎo)存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定(dìng)要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越(yuè)好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发(fā)酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地(dì)方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴，否(fǒu)则(zé)会造成(chéng)发酵不均或(huò)产(chǎn)生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器(qì)，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的(de)，容(róng)量(liàng)不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最(zu树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴ì)好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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