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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(j长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的iào)茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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