菜籽油可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉(chén)淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片(piàn)能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异(yì)味，而(ér)且还(hái)有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的(de)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因即可去(qù)除异味。

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