柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系shì)饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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