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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中的(de)一(yī)个(gè)因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其(qí)营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透(tòu)明(míng)，微黄(huáng)带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正(zhèngch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸(suān)，而(ér)且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日期完全不同(tóng)的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵(jiào)得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有(yǒu)气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的(de)酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的(de)猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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