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马云移民到哪国籍酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门(mén)行(xíng)业(yè)之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多(duō)的国际大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校(xi马云移民到哪国籍ào).

酒店管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòn马云移民到哪国籍g)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得(dé)的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工作岗位。