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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各(gè)类脂(zhī)肪酸(suān)等，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)地被(bèi)人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股(gǔ)香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜(cà嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷i)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

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