燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一(yī)季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员(yu82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头án)工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了(le)当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头)项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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