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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在(zài)上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝(jué)，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包(bāo)盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放(fàng)的(de)东西(xī)多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因(yīn)为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这(你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的(de)贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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